Palabras clave
impacto ambiental
servicio de restauración externa
criterios ambientales
Cómo citar
Resumen
Motivo de la investigación: La mayoría de países de la Unión Europea han adoptado planes públicos de acción de Compra Pública Verde, pero esto no es suficiente, es necesario que las Administraciones dispongan de herramientas que faciliten su implementación.
Objetivo: Diseñar una ficha de criterios de Compra Pública Verde (CPV) para la contratación del servicio de Restauración externa por el Servicio Andaluz de Salud (SAS), a partir de la recopilación de políticas, legislación y guías europeas.
Método: Trabajo de revisión basado en la consulta de fuentes secundarias e informantes clave. Tres fases: 1a: recopilación de directivas, reglamentos y otros documentos de CPV emitidos por la UE. 2a: recopilación de manuales e informes de la UE que desarrollen criterios de CPV en servicios de Restauración externa. 3a: diseño de una ficha de criterios de CPV.
Resultados: Se diseñó una ficha de criterios de CPV con 21 criterios, teniendo en cuenta los impactos ambientales más significativos, directivas de contratación pública, normas sectoriales y manuales e informes europeos de CPV. 10 de ellos son especificaciones técnicas, 5 son criterios de adjudicación y 6 son condiciones de ejecución.
Conclusión: La CPV es una herramienta que las autoridades públicas pueden utilizar para estimular la oferta de productos y servicios con reconocidos valores ambientales, a la vez que ayudará a alcanzar los retos ambientales. Las Directivas europeas de contratación pública de 2014 y otras normas sectoriales nos guían en su integración en los contratos públicos.
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